トリュフオイルでなんとなくプロっぽい味に

以前イギリスに行った時に初めてトリュフオイルの存在を知りました。トリュフなんて高級食材、うちには全く縁がないし、、、と思っていたのですが、そのトリュフの風味を味わえるトリュフオイルはとてもリーズナブルで色々な種類が売っていた為、試しに1本買ってみたんです。
そしたらこれがとても優秀ですごく気に入っています。とにかく数滴使うだけで、何の変哲もない料理が数段レベルアップする感じです。そのままパンにつけても、サラダやパスタなどに使っても、意外と和風の料理にプラスしてもイケます。気づくと同じような味付けばかりになってしまうことが多い私にとっては、ちょっと変化をつけたい時にとても便利です。
すっかり我が家の食卓に欠かせなくなったトリュフオイル、残念なのは日本ではあまり売っていなく、価格も高めなこと。。。こんなに気に入るならイギリスでもっと買っておけばよかったとちょっと後悔しています。日本でももっとメジャーになって、スーパーで普通に買えるぐらいになってほしいものです。